Sneyder Perozo

EXPERIENCIA PROFESIONAL
01 ABRIL 2021- ACTUALIDAD
COCINERO// AUXILIAR CAJA
Y BARRA
CIELITO LINDO BURRITOS
RESTAURANTE
restaurante de comida mexicana, Cocinero en preparación de comida mexicana y toda preparación del menu
,cocinero para las 3 tiendas,servicio, producción en general, auxiliar en barra y auxiliar de caja.
pinal del rio, c.c. ventura y jardin plaza. encargado:dueño juan guillermo
25 NOVIEMBRE 2020 - 30 MARZO 2021
CHEF// BARMAN
PINCHAO
RESTAURANTE & BAR/
MINI MERKET
restaurant de hamburguesas y diferentes cortes de carne al grill. Chef, barman y producción en general
anillo vial de prados del este al lado de la bomba de terpel. encargado: osvadi rojas grisales
6 JUNIO 2019 -17 NOVIEMBRE 2020
PARRILLERO/ OPERARIO DE COCINA.
LA NOTA BURGUER
restaurant de hamburguesas y diferentes cortes de carne al grill. cocinero y producción en general
Av.0 con calle 17 los caobos iglesia las carmelitas. encargado: juan vallestero
8 SEPTIEMBRE 2018- 30 MAYO 2019
● COCINERO/AUXILIAR DE COCINA Y SERVICIO
EL PILÓN DE PIPE
restaurante de almuerzos y comida rápida cocinero y producción.carrera 9 con calle 3, villa de rosario.
Encargado Javier parra
SEPTIEMBRE 2018- ENERO 2019
● PIZZERO / ENCARGADO DE TURNO
PIZZAGOL
franquicia , PIZZERIA feria de comida de estadio Santander, villa de rosario(cocinero y pizzero)trabajo avance
,turnero encargado jimmy duque , ing.chaparro
FEBRERO 2018 - SEPTIEMBRE 2018
● CHEF / BARMAN / COMPRASLA TERRAZA RIP PLAY
RESTO-BAR ESPECIALIDAD EN COMIDAAMERICANA Y FUSIÓN VARIADA
AV LIBERTADOR CON CALLE 18, CÚCUTA/ COLOMBIA, ENCARGADO. Ing.brayan alvarez
JUNIO 2018- OCTUBRE 2019
● CHEF/ ENCARGADO
LUCHO FOOD AND COFFEE,
CATERING, EVENTOS Y ALMUERZOS, TRABAJO INDEPENDIENTE, URB. LOS ANGELES EDIF.
TULIPÁN EMPRESA DE SISTEMAS DE SEGURIDAD CARGOO Y MUEVE, ALMUERZOS PERSONAL
DE LAS EMPRESAS. CÚCUTA/ COLOMBIA
JUNIO 2017- DICIEMBRE 2017
● AUXILIAR DE PANADERIA
PANADERIA LUZ ARGENTINA
PANES TÍPICOS ARTESANALES DE ARGENTINOS Y COLOMBIANOS
BUCARAMANGA / COLOMBIA
JULIO 2017- DICIEMBRE 2017
● COCINERO/AUXILIAR DE COCINA
EL CABRÓN RESTAURANTE
COCINA ESPAÑOLA Y TÍPICA COLOMBIANA GOURMET
BUCARAMANGA/ COLOMBIA
DICIEMBRE 2016- MAYO 2017
● CHEF / ASESOR
LA PIAZZETTA TRATTORIA
COMIDA TRADICIONAL NAPOLITANA Y FUSIÓN, C.C. LOS CARDONES LARA/ VENEZUELA,
GERENTE NADESKA
AGOSTO 2014- NOVIEMBRE 2016
● CHEF EJECUTIVO
DECOTEL, RESTAURANT TRAZO.
COCINA FUSIÓN, NUEVA SEGOVIA CARRERA 4 CON CALLE 6 LARA/ VENEZUELA,
NOVIEMBRE 2013-2014
● CHEF/ PARRILLERO
EL VAGÓN RESTAURANT .
COCINA ESPAÑOLA ,PORTUGUES, Y MARISQUERIA,5 SUCURSALES LARA/ VENEZUELA
ENCARGADO ING. MIGUEL
AGOSTO 2012
● CHEF EJECUTIVO, COFUNDADOR.
GASTROCS
SOLUCIONES GASTRONOMICAS
asesoramiento para emprendedores y empresas, tanto en la parte administrativa como operacional,
emprendimientos en el área de alimentos y bebidas, entre otros). LARA /VENEZUELA 2012
✓ Algunos de los clientes asesorados:
-moca café reorganización en sus nuevas sedes. lara / venezuela
-la jugueria franquicia de jugos c.c. barquicenter, lara / venezuela

EDUCACIÓN
● LICDO. CIENCIA Y CULTURA DE LA ALIMENTACIÓN (GERENTE DE EMPRESAS DE ALIMENTOS, HOTELES, RESTAURANTES)
(UNEY) “UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL YARACUY”
● 4 to. SEM. “INGENIERÍA CIVIL” (UCLA)“UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO”
● BACHILLER EN CIENCIA U. E. N. “COTO PAUL”