
valentina cortés muñoz
Sanidad
Servicios ofrecidos
Nutricionista dietista, con perspectiva étnica y de genero e intereses orientados a salud pública y servicio de alimentos. Hábil en resolución de conflictos, con capacidad para trabajar en equipos interdisciplinarios y fomentar el cumplimiento de objetivos aportando liderazgo en los procesos a cargo con toma de decisiones desde un enfoque profesional, ético y de respeto.
Experiencia
Desarrollé mi énfasis profesional en salud pública y servicio de alimentos en el centro de capacitación Don Bosco – Cali en la modalidad de protección del Instituto Colombiano de Bienestar familiar, en este tuve la posibilidad de desarrollar diversas aptitudes y comprender el manejo del rol del nutricionista en dicho ámbito.
Educación
PRACTICAS PROFESIONALES
Exploradores del universo - practicante 2020
Educación nutricional a madres comunitarias, padres de familia y niños.
Clínica Farallones - practicante 2021
Prueba organoléptica, manejo de almacén, Kardex, supervisión de entrega de dietas, control de limpieza y desinfección.
Hospital Universitario del Valle - practicante 2021
Valoración nutricional, antropometría, terapia nutricional enteral y parenteral, lactario, plan alimenticio, manejo nutricional de diversas enfermedades en madres gestantes y niños.
Clínica Colombia - practicante 2022
Valoración nutricional, antropometría, terapia nutricional enteral y parenteral, plan alimenticio, manejo nutricional de diversas enfermedades en adultos y adultos mayores.
Liga Vallecaucana de Natación - practicante 2022
Valoración nutricional, antropometría, plan alimenticio, caso deportivo, ayudas ergogénicas.
Centro de Capacitación Don Bosco (Instituto Colombiano de Bienestar Familiar – Modalidad de protección) - pasante 2022
Salud pública y servicio de alimentos, manejo de Kardex, recibo de materia prima, valoraciones nutricionales, educación nutricional a niños y jóvenes del centro.