Sobre Victor Manuel Arias Castrillon:
Apasionado y creativo cocinero con una sólida formación culinaria y experiencia en diversos entornos gastronómicos. Experto en la creación y ejecución de menús innovadores que combinan técnicas tradicionales con influencias contemporáneas. Destreza demostrada en la gestión eficiente de cocinas de alta demanda, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción del cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos con enfoque en la colaboración y el desarrollo profesional. Comprometido con la excelencia culinaria y la mejora continua.
Experiencia
Pastelero y decorador por 4 años
Auxiliar cocina y segundo al mando en cocina de alta demanda en España por 4 meses
Jefe de cocina en varios restaurantes de la cuidad
Educación
Bachiller académico
Carrera universitaria de Artes Culinarias y Gastronomía en curso a punto de finalizar
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Química industrial y tecnóloga en química con experiencia en certificación de buenas prácticas de manufactura del INVIMA, conocimiento en análisis fisicoquímicos y microbiológicos para materias primas ...
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Victor Pulgarin
Comunicador social/periodista con habilidades y experiencia · en la redacción de artículos, escritos, redacción de fuentes de · información y en el desarrollo de proyectos de comunicación.
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