Videlio cortes Gutiérrez

• Proyectar, planificar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales, comerciales en los que se involucran fabricación, transformación, fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente
• Diseñar, implementar, dirigir y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.
• Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación, fraccionamiento y envasado de alimentos destinados al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.
• Participar en la realización de estudios relativos al saneamiento ambiental, seguridad e higiene, en la industria alimentaria.
• Participar en actividades docentes sobre los temas específicos de alimentos en los diferentes niveles educativos del país u otros.
• Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones y maquinarias relacionadas con las industrias de alimentos.
• Dedicarse a la investigación científica y/o docencia.

Empresa: U.T ALIMENTOS, en el cargo de Ingeniro de Calidad desde 10 octubre 2019 a 22 febrero 2021. N. de Santander - Arauca Funciones: Programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar procesos de mejoramiento de la calidad e inocuidad de la producción. Asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad. Garantizar y verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en todas las áreas de producción.

Universidad Nacional Abierta y a Distancian UNAD, 2010 Ingeniero de Alimentos