barista y barman - Medellín - SERES HUMANOS REALIZADOS

Descripción

Estamos en la búsqueda de un apasionado(a) por BARISTA Y BARMAN para unirse a Empresa del sector Gastronómico. El candidato ideal será un experto en Preparar y servir bebidas de alta calidad (cafés especiales, bebidas calientes y frías, jugos, smoothies y coctelería).

Responsabilidades

• Elaborar cafés, tés, jugos, smoothies, bebidas frías y calientes.

• Preparar y servir cócteles clásicos y de autor, además de otras bebidas alcohólicas según carta.

• Mantener la barra organizada, limpia, abastecida y visualmente atractiva.

• Atender a los clientes en barra y apoyar al equipo de sala en la entrega oportuna de bebidas.

Requisitos Básicos

Formación académica: Bachiller, Deseable: cursos o formación técnica en Barismo, Coctelería, Servicio de Bar o afines.

Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como barista y/o bartender en restaurantes, cafeterías, bares, hoteles u operaciones similares, Valorable experiencia en café de especialidad y coctelería de autor.

Conocimientos técnicos:

• Técnicas básicas e intermedias de barismo (espressos, vaporizado de leche, arte latte simple, extracción correcta).

• Coctelería clásica y contemporánea (métodos de preparación, medidas estándar, cristalería adecuada).

• Manejo de equipos de barra (máquina de espresso, molino, licuadoras, shakers, medidores, etc.).

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de manipulación de alimentos/bebidas.

• Conocimiento general de vinos y licores

Condiciones del cargo

Contrato Indefinido.

Horario : Turnos rotativos que pueden incluir horarios partidos, noches, fines de semana y festivos.

Salario : Salario Mínimo Prestacionales.

100% Presencial en Medellín.