Especialista Senior de Innovación y Renovación Dpa - Valledupar, Colombia - Nestle

Nestle

Empresa verificada

Valledupar, Colombia

hace 1 semana

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter

Descripción

Snapshot de la Posición

Reporta a:
Gerente regional de Innovación & Desarrollo

GF: 4

Área:
Técnica

Vacantes: 1

Ubicación:
Valledupar (Fábrica DPA)

Fecha de Cierre: 19 de Abril de 2023

Resumen de posición

Desarrollar productos, nuevas materias-primas y proveedores, bajo el proceso estandarizado como parte de la estrategia de la compañía para su crecimiento.

Participar de estudios de viabilidad técnica para desarrollo, implementación, racionalización y aplicación de líneas de fabricación.

Facilitar la transferencia de tecnología y know how desde otras unidades, grupos de aplicaciones.

Ejecutar las actividades de Project Manager dentro del proceso.

Un día en la vida de...

Formular productos de calidad y costos competitivos, dentro del plazo establecido.
Evaluar el alcance de nuevas materiasprimas aplicadas en los productos buscando mejoras de procesos y aumento de poder de negociación con la empresa.
Evaluar sensorialmente los productos para mantener la Calidad.
Prestar asistencia técnica a las fábricas y otros mercados con el objetivo de aumentar la competitividad del negocio.
Actuar como participante en todos los asuntos relacionados a la seguridad del alimento, tanto en busca constante del cumplimiento de los objetivos como entre la relación política de Calidad y Seguridad del Alimento, eficiencia global del sistema de gestión, disminución de reclamos de consumidores, situaciones emergentes (incidentes, retiradasdel mercado, remoción retiro), en línea con Food Safety.
Emitir procedimientos de fabricación respecto de los nuevos productos; validar y aprobar las modificaciones propuestas de los productos actuales.
Evaluar las primeras 05 producciones para asegurar factibilidad de procesos de acuerdo al producto lanzado.
Preparación de kitchen trials en el laboratorio.
Elaboración de corridas industriales experimentales de los productos a lanzar.
Asegurar el cumplimiento de las políticas internas y legislación de alimentos.
Desarrollar las modificaciones en los productos para tener la preferencia del consumidores 60/40+.
Buscar la racionalización y reducción de costos de las recetas de los productos para brindar al negocio un precio más competitivo.
Mantener un constante intercambio y soporte desde y hacia otros Grupos de Aplicaciones
Preparar y gestionar toda la documentación para los trámites legales relacionados con el producto: Registro Sanitario.
Ejecutar las actividades de Project Manager

Lo que te hará exitoso

Profesional titulado/a en Ingenieria Química, Ingeniería de Alimentos, Química y/o carreras afines.
Experiência mínima de 5 años en áreas de Tecnología de Alimentos y Desarrollo de nuevos Productos
Conocimiento y Experiência en tecnología de secado de alimentos, deseable secado de leche
Nível de inglés avanzado

Datos de compensación