Coordinación SIG - Medellín, Colombia - Nutresa

Descripción

PROPÓSITO / MISIÓN

Rol Calidad e Inocuidad: Diseñar y asesorar planes, programas y mecanismos de seguimiento para el sistema integral de gestión con el fin de asegurar la identificación de las causas de las desviaciones en la operación, riesgos y las medidas de mitigación para asegurar integralmente las operaciones y los productos.

Rol Auditoria: Diseñar, planear y acompañar las auditorias internas y externas del negocio, que respaldan los sistemas de gestión vigentes.

Monitorear y gestionar riesgos estratégicos, tácticos y operacionales del negocio y actualizar anualmente los planes de continuidad del negocio.

Monitorear e identificar brechas en la legislación aplicable a procesos y productos con el comité técnico.

Rol Excelencia Operacional: Asesorar la implementación de herramientas de excelencia operacional y coordinar el monitoreo de los indicadores que respalda, la evolución y la implementación del modelo en las operaciones.

TOMA DE DECISIONES

Propone

Rol Calidad e Inocuidad:

Medidas de control y plan de calidad para materias primas, procesos y producto terminado.

Decide

Actualizar la información de los planes de calidad donde se requiera.

Rol Auditoria

Propone:

• Plan de auditoria interna y externa anual.
• Proveedores para la realización de las auditorias internas.
• Medidas de tratamiento para mitigar los riesgos.
  
  

Rol de excelencia Operacional

Propone.

• Herramientas del modelo de excelencia operacional a implementar en los procesos.
• Tiempos y alcances de la implementación anual por cede.
  
  

Decide

• Mecanismo de implementación incluyendo formaciones.
  
  

CONOCIMIENTOS DESEABLES

Rol Calidad e Inocuidad y Rol De Auditoria

• Procesamiento de alimentos
• Normas, decretos y requisitos aplicables.
• Gestión integral del riesgo
• Continuidad del negocio.
  
  

Rol Excelencia Operacional

• Metodologías de mejora continua.
• Procesos industriales.
• Uso de herramientas para analices de datos y Excel avanzado.
  
  

REDES DE INTERACCIÓN

Rol Calidad e Inocuidad, Rol de auditoria, Excelencia operacional.

Interna

• Equipo SIG, Procesos de Operaciones, I+D, Ingeniería de procesos, Comercial, Planeación.
• Articulación del sistema Integral de Gestión.
  
  

Externa

• Grupo Nutresa, ICONTEC, INVIMA
• Comunidades de sistema integral de gestión. ( SIG, Excelencia Operacional, SIG Comercializadoras)
  
  

EDUCACIÓN

Profesional en Ingeniería de Alimentos o afines

EXPERIENCIA

1 año

INDICADORES - NIVEL OPERATIVO

Rol Calidad e Inocuidad, Rol De Auditoria

• Estándar de seguridad de los alimentos Nutresa (ESAN)
• Calidad higiénico Sanitaria.
• Quejas y reclamos
• Cumplimiento de especificaciones
• Porcentaje de devoluciones sobre las ventas.
  
  

Rol Excelencia Operacional

• Cumplimiento al plan de trabajo de excelencia operacional.
• Cumplimiento al plan de productividad.