No se aceptarán más candidaturas para esta oferta
- Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes
- Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina.
- Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con las normas de higiene.
- Planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla
- Corregir las quejas de los consumidores durante el servicio dando solución a problemas que se presenten.
- Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina
- Garantizar la higiene del espacio y pasar inspecciones que se reciben de forma habitual
- Preparar y supervisar platos fríos y calientes verificando que estos estén a tiempo y con buena cocción.
- Asegurar que los platos tengan buena sazón y creatividad
- Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
Líder de cocina - Medellín, Colombia - Saitemp S.A
Descripción
Se requiere personal para ocupar el cargo de Líder de cocina, con formación técnica en cocina o afines y experiencia de 12 meses en el área.
Las funciones a realizar son:
Horario:
Lunes a sábado 8:45am a 6:30pm / Domingos y festivos ocasionales según programación
Salario:
$ prestaciones de ley + auxilio de transporte
Lugar de trabajo:
Medellín.
Palabras clave:
jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook