Gerente de Operaciones - Bogota, Colombia - S&G Partners S.A.S

S&G Partners S.A.S
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Empresa verificada
Bogota, Colombia

hace 1 semana

Carolina González

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter
Descripción

Administrador de restaurante


Somos un grupo de restaurantes establecidos con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo.

Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos por son los MEJORES en el mercado.


Requisitos:


  • Mínimo 5 años de experiência como director de operaciones trabajando en restaurantes reconocidos de la ciudad.
  • Mínimo 5 años de experiência como administrador de restaurantes.
  • Conocimiento del funcionamiento de todas las áreas operacionales de un restaurante.
  • Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas.
  • Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.
  • Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales.
  • Profesional o tecnólogo en Gestión empresarial, de negocios, administración de empresas de una Universidad reconocida en el país.
Funciones

  • Garantizar el óptimo funcionamiento del restaurante.
  • Dirigir y coordinar las distintas áreas del restaurante (cocina, bar, servicio, etc.) para garantizar el éxito de la operación.
  • Dirigir el día a día de la operación mediante sus jefes o encargados de área (cocina, bar, servicio, etc.).
  • Supervisar la planilla de asistencia (horarios) de todo el equipo.
  • Asegurarse, mediante procedimientos ya establecidos, del permanente stock de productos ofrecidos, sin sobre cargar el mismo para evitar pérdidas.
  • Coordinar la administración de facturas y su respectiva relaciones y trazabilidad con el Asistente Administrativo.
  • Asegurarse de que los proveedores cumplan con las entregas establecida, en los tiempos establecidos y con la calidad que el restaurante requiera.
  • Mantener o elevar constantemente los estándares de calidad que se requieran.
  • Evaluar constantemente la calidad de los productos ofrecidos.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
  • Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
  • Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente.
Condiciones

  • Salario entre a según perfil y experiência

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$ $ al mes


Experiência:

  • Administrador de restaurante: 5 años (Deseable)
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