Cocinero Principal - Medellín, Colombia - Jiro S.A.

Descripción

La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de un cocinero principal el cual debe de tener experiencia mínima de 6 mesese, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes:

• Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción.
• Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo.
• Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción.
• Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran.
• Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características fisico organolépticas.
• Innovar en la preparación y presentación de los alimentos.
• SECTOR VENTAS AL PUBLICO:Preparar las diferentes opciones del menú *Garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta.
• OTRAS RESPONSABILIDADES PARA EL SECTOR CLINICO: Realizar la producción de la alimentación de los paciente.

Horarios:
Rotativos (Mañana, tarde y noche)

Salario:
$ prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno)

Con oportunidad de vinculación directa con la empresa.

• Requerimientos
• Educación mínima: Educación Básica Secundaria

1 año de experiencia

Edad:
entre 25 y 45 años

Palabras clave:
chef