Jefe/A De Cocina Con Experiencia - Colombia - Pro-Selection Capital Humano

    Pro-Selection Capital Humano
    Pro-Selection Capital Humano Colombia

    hace 2 semanas

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    Descripción
    Buscamos para fábrica de pastas, Jefe/a de cocina con experiência.

    La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

    • Experiência como jefe/a de cocina.
    • Experiência coordinando equipos de trabajo.
    • Secundario completo.
    • Estudios gastronómicos completos.
    • Manejo de técnicas de cocción
    • Capacidad de liderazgo.
    • Experiência en el trato con proveedores.
    • Conocimiento y manejo de BPM.
    • Disponibilidad horaria full time.
    • Flexibilidad horaria.

    Tareas:

    • Elaboración de rellenos, salsas, lasañas, tartas, canelones, entre otros.
    • Gestionar y dirigir la cocina.
    • Organizar la producción.
    • Costeo junto al encargado.
    • Previsión de mercadería y pedidos a proveedores.
    • Control de stock.
    • Planificación de producción junto al encargado.
    • Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM).Entre otras.

    Jornada de trabajo:

    • Lunes a viernes: 7 a 16hs Sábados: 7 a 11amDisponibilidad para realizar horas extras.
    Buen ambiente laboral.