Jefe/A De Cocina Con Experiencia - Colombia - Pro-Selection Capital Humano

    Pro-Selection Capital Humano
    Pro-Selection Capital Humano Colombia

    hace 2 semanas

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    Descripción
    Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência.

    La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

    • Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares.
    • Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene.
    • Experiência coordinando equipos de trabajo.
    • Secundario completo.
    • Estudios gastronómicos completos.
    • Capacidad de liderazgo.
    • Experiência en el trato con proveedores.
    • Residir en la zona o contar con movilidad propia.
    • Conocimiento y manejo de BPM. (valorado)

    Tareas:

    • Planificar, organizar, coordinar y producir todo lo previo para el servicio
    • Coordinar y capacitar a todos los colaboradores
    • Coordinar horarios del personal de cocina, reemplazos, francos, etc.
    • Mantener el orden y limpieza de la cocina
    • Previsión de mercadería y pedidos a proveedores.
    • Control de stock.
    Entre otras.


    Jornada de trabajo:

    • Lunes a lunes: 16:30 a 00:30. Un franco y medio a la semanaBuen ambiente laboral, trabajo registrado.