Cocinero con Experiencia en Cocina Industrial - Córdoba, Colombia - Pro-Selection Capital Humano

Pro-Selection Capital Humano

Empresa verificada

Córdoba, Colombia

hace 1 semana

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter

Descripción

Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero para cocina industrial en Montecristo, Córdoba.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
Estudios gastronómicos completos.
Disponibilidad para trabajar en Montecristo, Córdoba.
Secundario completo.
Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
Experiência trabajando con BPM y POES
Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
Persona responsable, comprometida y puntual.
Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

Elaborar el producto final y dirigir los distintos pasos del proceso.
Organizar y distribuir las tareas de su sector. Verificar cantidad, calidad y existencia de los insumos

necesarios para producción planeada

Efectuar preparaciones alimenticias simples: hervidos, ensaladas, cocciones, etc.
Elaborar grandes cantidades de raciones diarias.
Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo
Realizar los registros inherentes al control de calidad de su sector (trazabilidad, toma de temperaturas

en cocción y cronogramas de limpieza).

Aplicar y cumplir con las BPM y POES en todo el proceso
Emplatado y presentación final del producto terminado
Participar en las capacitaciones e implementar los conocimientos adquiridos

Se ofrecen excelentes condiciones laborales, trabajo registrado.

Jornada laboral:
de lunes a domingos con 6 francos mensuales (sábado/domingos), horarios rotativos.