ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- Llevar a cabo la elaboración del menú del día cumpliendo con los máximos estándares de calidad e higiene- Alistar los ingredientes (mise en place), raciones, utensilios, maquinaria y equipos para la preparación de alimentos- Realizar las preparaciones de cocina caliente y fría, limpieza y orden de su área e implementos de trabajo- Aplicar las normas sanitarias y medidas de seguridad- Mantenerse en constante comunicación con el jefe de cocina para conocer las variaciones de la materia prima o del menú- Aplicar los procedimientos para una mejor rotación de insumos y control de inventarios en la cocina- Control y organización de materias primasRequisitos del Puesto- Experiência en el área- Disponibilidad inmediataOTROS DETALLESArea del PuestoGastronomíaUbicación del PuestoBogota, Cundinamarca, ColombiaNível de Cómputo
