Lider de Produccion - Bogota, Colombia - ASOBARTOLINA

ASOBARTOLINA

Empresa verificada

Bogota, Colombia

hace 1 semana

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter

Descripción

Importante Asociación requiere de manera urgente para su equipo de trabajo LIDER DE PRODUCCION.

Objetivo del cargo:

Apoyar logística y documentalmente la ejecución de programas, procesos e iniciativas de Escuela de Padres de Asobartolina contribuyendo y apoyando el proceso a la formación integral.

Objetivo del cargo:

Organizar, coordinar, operar y controlar las actividades relacionadas con las áreas de producción, cocina, panadería y planta de agua y jugos del servicio de alimentos, llevando el control de la preparación de menús.

Educación formal:
Técnico en servicios hoteleros y gastronomía/Chef

Experiência:
Tres (3) años en el cargo específicamente, o cinco (5) años en cargos afines

Competencias organizacionales:
Comunicación asertiva, Orientación al usuario, Trabajo en equipo

Competencias para el nível de cargo:Orden, liderazgo, creatividad, capacidad de planeamineto, Agilidad

Funciones del cargo:

Participar en la elaboración de menús de alimentos y bebidas.
Proponer y planear los menús y productos del servicio de alimentos, para los puntos de venta, creativos e innovadores para población infantil, adolescente y adulta.
Planear la cantidad de almuerzos, loncheras, menús, de acuerdo con la información suministrada por la Líder PHAS
Elaborar la requisición diaria de almuerzo, loncheras, menús y eventos y entregarlas al auxiliar del almacén.
Elegir los insumos para la preparación de los alimentos y supervisar la adquisición, conservación y calidad de los suministros.
Solicitar equipamiento para la cocina, para servir y para la limpieza.
Organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación de los procesos de producción del servicio de alimentos.
Controlar y supervisar los procedimientos de limpieza y desinfección, BPM, procedimiento de operación y registros de documentos de control establecidos.
Validar y registrar diariamente la liberación del producto (almuerzos, loncheras, productos de Bartolo).
Controlar la existencia de materias primas/ Entre otras que se deriven del cargo

*Disponibilidad inmediata. Adjuntar a la hoja de vida certificados académicos y laborales.

JORNADA LABORAL:
Lunes a sabado de 7:00 a 4:00

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$ al mes