coordinador/a servicio de alimentación y aseo - Medellín, Colombia - CENTRO EDUCATIVO PACHAMAMA SAS

    CENTRO EDUCATIVO PACHAMAMA SAS
    CENTRO EDUCATIVO PACHAMAMA SAS Medellín, Colombia

    hace 1 mes

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    • Coordinar el personal del servicio de alimentación.
    • Coordinar el personal responsable de aseo.
    • Capacitar al personal del servicio de alimentación y del servicio de aseo.
    • Evaluar el desempeño del personal del servicio de alimentación y servicio de aseo haciendo sugerencias para su mejoramiento
    • Definir las pautas para la preparación de los alimentos y la realización del aseo en concordancia con las normas aplicables de la secretaria de Salud.
    • Verificar la adecuada manipulación de los alimentos.
    • verificar que el aseo y el servicio de alimentación cumplan con las pautas establecidas.
    • Realizar las compras del mercado para el servicio de alimentación.
    • Verificar que las compras de alimentos se realicen de la forma más eficiente.
    • Verificar el uso adecuado de los alimentos para preparar, además de uso de los elementos de aseo.
    • Verificar que la dotación de la cocina sea la adecuada y propender por el uso adecuado de los mismos.
    • Documentar los procesos en el servicio de alimentación con el fin de estandarizar mejor los procesos.
    • Las demás que le sean asignadas.


    • Requerimientos
    • Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
    2 años de experiencia

    Conocimientos:
    Eventos, Finanzas, Gestión de equipos, Calidad, Compras

    Palabras clave:
    residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, higiene, cleaning, limpieza