Director de Alimentos y Bebidas - San Vicente Ferrer, Colombia - Gesthion Organizacional S.A.S.

Gesthion Organizacional S.A.S.
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Empresa verificada
San Vicente Ferrer, Colombia

hace 1 semana

Carolina González

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter
Descripción
Importante club requiere para su equipo de trabajo DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS; Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o

administración de empresas con especialización en Gerencia estratégica de alimentos y bebidas y/o Gerencia del Servicio con mínimo 5 años de experiência como Director o Gerente de Alimentos y Bebidas en Clubes Sociales, Restaurantes de Cadena u Hoteles de alto nível.


  • Garantizar la constante satisfacción del socio en los servicios ofrecidos de
alimentos y bebidas.

  • Elaborar y sustentar el presupuesto del área de acuerdo al plan estratégico,
asegurando su cumplimiento.

  • De acuerdo a las necesidades identificadas, solicitar previo análisis de
inversión y proyección de resultados, los recursos financieros, humanos y de
capacidades para la operación eficiente de AyB.

  • Planear y optimizar las funciones operativas de cada restaurante y punto de
venta.

  • Garantizar la calidad en la aplicación de los procesos como en la
consecución permanente de los resultados.

  • Garantizar la calidad y la inocuidad desde el ingreso de los productos hasta
su consumo.

  • Ejercer control sobre la calidad de la oferta gastronómica.
  • Implementar y asegurar los estándares de servicio en cada restaurante y
punto de venta.

  • Coordinar los eventos sociales, corporativos e institucionales, incluyendo la
supervisión de menús y del servicio.

  • Asegurar el cumplimiento de ingresos, costos y gastos para la unidad
estratégica de alimentos y bebidas.

  • Mantener constantemente motivado a su personal con un clima y cultura
organizacional adecuados, con el fin de lograr el cumplimiento de los
objetivos.


HORARIO:
martes a domingo


Contrato:
indefinido
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