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    Auxiliar de sushiman - Cali, Colombia - Hotel estelar intercontinental cali

    Hotel estelar intercontinental cali
    Hotel estelar intercontinental cali Cali, Colombia

    hace 14 horas

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    Elaboración de todos los procesos básicos de producción de los alimentos que serán servidos en las diferentes áreas de consumo del hotel.

    Técnico en Cocina o carreras afines con énfasis en Comida
    Oriental (homologable con experiencia)


    FORMACIÓN:

    Conocimientos específicos en manejo de BPM, costos operacionales, programación de personal, inventarios de alimentos, pedidos de almacén y preparaciones en las diferentes cartas y programación de menú, términos de cocción, enrollados, cortes, base y preparación de salsas.


    HABILIDADES:
    Agilidad, concetración, precisión.


    EXPERIENCIA:
    1 a 2 años en trabajos similares.