Cocinerx - bogota, Colombia - PennyLane

Descripción

El cocinerx debe preparar las recetas siguiendo las guías, cumpliendo con las especificaciones de los tiempos de cocción, gramaje y presentación.

Llevar un registro de la producción de cada día. De los insumos utilizados con su respectiva merma. Debe tener las neveras, congeladores y repisas de alimentos ordenados limpios y rotulados.
Llevar registro de insumos para pedidos a proveedores. Tener la cocina ordenada y limpia. Hacer cierre de la cocina siguiendo protocolo de orden y limpieza. Apoyar a la persona de caja si necesita ayuda con la atención a público y preparación de cafetería. Apoyar al equipo de trabajo en sus tareas de ser necesario