Jefe de Panadería y Pastelería - Valledupar, Colombia - Cencosud Colombia

Descripción

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Panadería y Pastelería en nuestra empresa Cencosud Colombia.

**Responsabilidades del cargo:**

• Garantizar la organización y surtido de los productos de la sección antes de la apertura y durante la jornada.

• Garantizar el orden y la limpieza de la sección.

• Controlar y verificar el etiquetado de los precios y las fechas de vencimiento de cada uno de los productos.

• Cumplir con los indicadores de la compañía: venta, merma, rotación de la mercancía.

• Cumplir y controlar los estándares de calidad y la inocuidad de cada uno de los productos panadería.

• Mantener actualizado la publicación de cambios de precio y demás especificaciones del producto y dinámicas comerciales.

• Asegurar que la fabricación de los productos cumplan con las fichas técnicas.

• Realizar los pedidos de la mercancía de acuerdo a las dinámicas comerciales.

• Atender las solicitudes sobre las necesidades de los clientes.

• Recibir y revisar la mercancía, garantizando el cumplimiento de la calidad y frescura.

**Requisitos del candidato:**

• Ser profesional en carreras como Administración de Empresas, carreras administrativas o afines.

• Tener experiencia de al menos 2 años en roles similares.

• Disponer de habilidades y conocimientos en gestión de inventarios, control de calidad y liderazgo.