Jefe de Bar - Medellín, Colombia - AccorCorpo

Descripción

• Conocer las ofertas de ventas y distribución de su marca para vender este valor a los clientes.
• Contribuir con los resultados del área realizando un control de los costos, a través del análisis de informes y estadísticas de los resultados
• Recepcionar las necesidades de los clientes durante su estadía, pasando la información inmediata a las áreas pertinentes, para su resolución y dar seguimiento.
• Emitir factura de los consumos del huesped, realizando el correcto registro en el sistema operacional. Llevar el control y cierre de caja, realizando las correcciones necesarias, llevando registro y guardando todo lo ingresado en caja fuerte (efectivo y/o voucher)
• Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios, garantizando que se encuentren al día las planillas ,
  controlando las pérdidas de insumos y materiales, y a partir de ello calcular los pedidos de materiales de Big-4, informándoselo al responsable
  de A&B.
• Establecer cronograma de trabajo interno con el fin de evitar faltas en los procesos y supervisar que se cumpla con los niveles exigidos de
  higiene y seguridad en el área, tanto en los productos de alimentación como en la manipulación de los mismos, verificando que estén de
  acuerdo con los procedimientos de BPM
• Ser un agente activo y fiel representante Heartist que ubica al cliente en el "corazón" de todo lo que se hace para que su experiencia sea única e
  inolvidable. Ejecutando otras atribuciones necesarias de acuerdo con la necesidad del área.

• 3 años de experiencia en cargo de liderazgo en F&B (Jefe A&B, Supervisor A&B, Administrador restaurant)
• Estudios en Administración de empresas/ Gastronomía/ Hotelería
• Inglés fluído
• Gestión de presupuesto del área
• Análisis financieros del área
• Fuerte conocimiento en estrategias de marketing y ventas
• Persona creativa e innovadora

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 2

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.