Especialista Seguridad Alimentaria e Higiene Dpa - Valledupar, Colombia - Nestle

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Empresa verificada
Valledupar, Colombia

hace 1 mes

Carolina González

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter


Descripción

_Cultivamos activamente la diversidad e inclusión, respetamos las diferencias individuales sin importar género, orientación sexual, estado civil o conyugal, discapacidad, raza, color, religión, nacionalidad; o demás características que componen y diferencian a todas las personas. Fomentamos el respeto, por lo que nuestros procesos de adquisición, selección de talento y desarrollo se realizan de manera equitativa y son basados en parámetros de competencias, desempeño y potencial. Queremos que llegues a nuestro equipo tal y como eres._

Reporta a:
Jefatura de Calidad


GF: 6


Área:
Calidad


Ubicación:
Valledupar


Fecha de Cierre: 07 Junio 2023


Resumen de posición


Ser responsable en brindar el soporte profesional y de liderazgo para que en las fábricas se implemente y se cumplan de manera sostenible los requerimientos del NMS con enfoque en los temas de Seguridad Alimentaria, tener en cuenta las necesidades de toda la cadena de valor y así mejorar continuamente en el proceso de búsqueda del cero defecto bajo la cultura de "No pérdidas" como la base esencial para mantener la confianza y preferencia del consumidor y de los clientes.

Coordinar los programas de higiene, Buenas Prácticas de Fabricación y HACCP, asegurando que se implementen, mantengan y mejoren continuamente, cumpliendo con los requisitos legales, corporativos y de fábrica, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos que se elaboran en fábrica.


Un día en la vida de

  • Definir y actualizar en fábrica los procedimientos específicos, instrucciones y herramientas de calidad, que están directamente relacionados en su área de expertise (Seguridad Alimentaria).
  • Liderar el programa del equipo de seguridad alimentaria y HACCP de la fábrica de acuerdo con los requisitos legales y corporativos y coordinar la elaboración y actualización anual de los estudios HACCP; así mismo, cuando existan modificaciones en la línea, materias primas, proveedores y desarrollo de nuevos productos, realizar seguimiento a los PCC establecidos en los HACCP.
  • Asistir a la fábrica en tópicos relacionados en su área de expertise, especialmente en la solución de problemas asociados a seguridad alimentaria (incluye reclamos de consumidores críticos).
  • Asesorar en el diseño higiénico adecuado de las instalaciones de fábrica y en sus equipos y servicios industriales, así como en la aplicación de las BPF para los trabajos del área técnica, garantizando la inocuidad de los alimentos
  • Asesorar en la definición de la zonificación de las diferentes áreas de la Fábrica, para minimizar el riesgo de contaminación, asegurando el cumplimiento de las BPF en los procesos de producción, con el fin de garantizar la inocuidad de los productos; validar la correcta aplicación de los procedimientos de limpieza con el uso adecuado de materiales, desinfectantes y utensilios.

Lo que te dará éxito

  • Profesional titulado en microbiología, química, ingeniería en alimentos, y/o carreras afines.
  • Mínimo de 3 años de experiência en áreas de Calidad, fabricación, higiene industrial, grupo de aplicaciones, PTC / R&D,NRC, NQAC
  • Desarrollo de proyectos en aseguramiento de calidad en fábrica.
  • Supervisión de personal o liderazgo de equipos
  • Participación en equipos de auditoria
  • Conocimiento y participación en herramientas de TPM

Datos de Compensación
Rango salarial $ $

Contrato indefinido directo con la compañía

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