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    Nutricionista
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    Descripción
    El o la nutricionista o dietista-nutricionista es un profesional sanitario especialista en nutrición, alimentación y dietética humana. Cuenta con conocimientos profundos sobre los procesos de nutrición y las necesidades fisiológicas de las personas, en condiciones tanto de salud como de enfermedad; y sobre la composición de los alimentos y los procesos de producción y transformación.

    Este profesional puede trabajar en diversos ámbitos. Principalmente desarrolla actividades de consulta dietético-nutricional y de atención sanitaria de nutrición clínica en ambulatorios y hospitales del Sistema Nacional de Salud, superando una serie de pruebas, y en centros sanitarios y consultorios privados.

    Asimismo, puede realizar labores de desarrollo y control de productos en la industria alimentaria; actividades de investigación en departamentos de I+D+I en empresas de alimentación y farmacéuticas, y en centros de investigación, médicos y universitarios; así como impartir la docencia en centros educativos, formativos y universitarios, y formación de trabajadores en las empresas.

    También está presente en organismos públicos realizando políticas de salud pública; y en servicios de restauración colectiva como restaurantes, hoteles, escuelas, hospitales, residencias geriátricas, centros sociales o empresas de cáterin.

    Para acceder a esta profesión regulada, es necesario estudiar el Grado en Nutrición y Dietética, o bien, el Grado en Medicina cursando posteriormente la especialidad en endocrinología y nutrición en la formación MIR (Médico Interno Residente).

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    Funciones
    Algunas de las tareas que puede realizar un dietista-nutricionista son:

    Atender a personas o colectivos para examinar su estado nutricional en hospitales, consultas y domicilios o en centros como escuelas, prisiones o instituciones sociales.
    Diseñar dietas personalizadas y educar en hábitos alimentarios saludables, tanto a personas sanas como a pacientes enfermos, atendiendo a sus circunstancias y preferencias personales.
    Realizar controles de seguimiento de la evolución y explicar a la persona los cambios necesarios.
    Instruir a personas que necesitan dietas especiales, como pueden ser usuarios vegetarianos o deportistas; o pacientes con enfermedades como la diabetes, la celiaquía o la anorexia.
    Investigar sobre nutrición, tecnología alimentaria y salud para elaborar recomendaciones nutricionales, alternativas de consumo, desarrollar nuevos productos o mejorar tratamientos.
    Supervisar la gestión y el control de la calidad en la industria y los servicios de alimentación.
    Promover la alimentación saludable con campañas de nutrición comunitaria y de información y educación alimentaria para la población general o dirigida a colectivos vulnerables o específicos.
    Controlar la calidad y seguridad de los alimentos y su tratamiento. Esto incluye su transporte, almacenamiento, preparación, transformación, distribución y conservación.
    Programar menús equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales y preferencias de diferentes colectivos, como puede ser el escolar, el deportivo, el geriátrico, entre otros.
    Asesorar y dar soporte a profesionales sanitarios y personal de cocina sobre nutrición y dietas especiales.
    Formar a trabajadores en empresas sobre nutrición, manipulación e higiene alimentaria.
    Participar en la elaboración de la información, promoción y venta de productos alimentarios en el departamento de marketing.
    Estudiar los hábitos y consumo alimentarios de la población, así como sus necesidades nutricionales

    A las personas interesadas en nuestra oferta laboral de la sede pueden enviar su documentación adjunta y en orden al correo electrónico de correspondencia

    clinicaespecialistaocular@outlook.com
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