Jefe de Cocina - Envigado, Antioquia, Colombia - LYCEE FRANCAIS MEDELLIN S.A.S

LYCEE FRANCAIS MEDELLIN S.A.S
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Empresa verificada
Envigado, Antioquia, Colombia

hace 1 semana

Carolina González

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter
Descripción
Se requiere Tecnológo en Gastronomía


Funciones:
Propone y supervisa menús


Gestiona los procesos de la industria gastronómica, teniendo en cuenta los recursos físicos, humanos y de infraestructura para apoyar la operación de un establecimiento del sector de la gastronomía.

Gestiona y supervisa los procesos y recursos del área


Elaborar alimentos de la cocina:

Diseñar menús de alimentos con criterios nutricionales y optimización de costos.

Demostrar habilidades de creatividad en la preparación de sus propias recetas y menús.

Supervisa el suministro y producción de la cocina
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