Argentina, Sin etiquetado frontal de alimentos

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En este país no es obligatorio por parte de las empresas que fabrican alimentos procesados y ultra procesados, declarar o indicar la cantidad de azúcares o altos contenidos de nutrientes críticos. El etiquetado o rotulado de alimentos envasados vigentes desde el 2006, en general no tiene claridad.

Por el aumento de la obesidad infantil y adulta, convertida en epidemia, a nivel de los poderes legislativo y ejecutivo y de la sociedad, hace tres años se abrió el debate en Argentina acerca de la conveniencia de adoptar el Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos, por lo que hace un año se dio a conocer va a hacer un año el documento “Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos”, elaborado por la Secretaría de Gobierno de Salud de Argentina.

El etiquetado frontal de los alimentos es una información que se presenta de manera gráfica en la cara principal o frente del envase de los productos con el objetivo de garantizar una información veraz, simple y clara al consumidor respecto del contenido nutricional de los alimentos y bebidas no alcohólicas con el fin de mejorar la toma de decisiones en relación con el consumo de alimentos. (Etiquetado nutricional frontal de alimentos, Secretaria de Gobierno de Salud).

A nivel de los países de Mercosur los ministros de Salud se comprometieron a avanzar con la implementación de advertencias de salud al etiquetado frontal en la región. En los últimos treinta años se multiplicó por cinco la cantidad de niños y adolescentes con obesidad en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.

El sistema de hexágonos que probablemente acogerá este país, son de color negro con un reborde blanco en el frente del envase y el texto “exceso de … azúcar, grasas saturadas o sal “, según sea el nutriente crítico en exceso. En Argentina predomina el consumo de alimentos envasados.

El Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos sigue sin aprobarse porque las Secretarías de Salud, de Producción, Comercio e Interior no se han puesto de acuerdo, y continúan embarcados en el tema.

En Argentina aumentó el sobrepeso, la obesidad, la diabetes y el sedentarismo; el 61.6% de los argentinos registra exceso de peso, según la 4ª Encuesta de Factores de Riesgo de 2018.

@luforero4