Supervisor de Producción - Cota, Cundinamarca, Colombia - Mountain Food

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Empresa verificada
Cota, Cundinamarca, Colombia

hace 3 semanas

Carolina González

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter
Descripción
Ajustar y coordinar la programación de la producción de la planta.

  • Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
  • Controlar y cumplir con los estándares de producción.
  • Garantizar el uso adecuado de los inventarios físicos y el respectivo registro de la información en el sistema.
  • Coordinar y participar en la toma física de los inventarios mensuales.
  • Liderar la implementación de los diferentes proyectos en la planta.
  • Evaluar y proponer opciones de mejoramiento en los procesos productivos.
  • Asegurar la eficacia de las actividades planificadas, esto incluye los PPR, los PPRO y/o el plan HACCP.
  • Informar y proceder en sus líneas de producción de acuerdo a los lineamientos estipulados por la compañía cuando se trate de productos no conformes y/o potencialmente no inocuos.
  • Mantener registros de trazabilidad y apoyar ejercicios de trazabilidad para sus líneas de producción
  • Brindar información a la dirección del área y al equipo de inocuidad en cuanto a temas de cambios en equipos, sistemas de producción, condiciones de proceso y otros que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto.
  • Elaborar en la verificación de diagramas de flujo y análisis de peligros.
  • Garantizar para su línea de producción el adecuado manejo y uso del retrabajo de tal manera que la inocuidad, calidad, trazabilidad y el cumplimiento reglamentario del producto se mantenga.
  • Garantizar en los procesos que su línea de producción interviene la supervisión de personal en la aplicación de los principios y prácticas de seguridad alimentaria.
  • Garantizar la adecuada implementación y mantenimiento de los PPR del área.
  • Asegurar el cumplimiento de las BPM y la normatividad de inocuidad alimentaria expresada en la norma FSSC22000.

Tipo de puesto:
Tiempo completo
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