Carlos Cuervo

Me caracterizo como Cocinero y Docente de Gastronomía por contar con un alto sentido de pertenencia y de lealtad, enfocados a cumplir metas y resultados planificados; visión de largo plazo, disciplinado y muy competitivo. Sólida formación técnica, tecnológica y humanística; con alta capacidad de adaptabilidad, comprensión de nuevas tendencias gastronómicas, tecnológicas y sociales. Líder, autodidacta, emprendedor, creativo, ético, excelente manejo confidencial de la información, participativo, responsable, comprometido con el desarrollo encaminado al crecimiento profesional, laboral, espiritual y personal. Amplia capacidad de análisis y toma de decisiones. Buenas relaciones interpersonales.

Chef asesor gastronomic, Docente de universidades e institutos de formacion de cocineros.

Tecnólogo en gastronomia, actualmente profesionalización en curso.