CENELIA PATRICIA CARDONA VEGA

Tecnóloga en Procesamiento de Alimentos SENA, Orientada a la prestación de servicios de calidad, Con experiencia en procesos de control de calidad de alimentos, conocimiento en el proceso productivo, apoyar en el control y verificación de los procesos de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Y al mejoramiento continuo de los procesos. Soy una persona responsable, puntual, creativa y con muy buena disposición para cualquier tarea que se me asigne. 

Tomar muestra y realizar pruebas de recibo de materia prima (paddy verde -blanco), según parametros establecidos.
2) Realizar y verificar los parámetros de calidad del proceso de trilla, incluyendo subproducto
3) Realizar pruebas de calidad al producto terminado.
4) Garantizar que el producto terminado cumpla con los requisitos establecidos en las fichas técnicas.
5) Realizar verificaciones de control de peso, marcación de lote y fecha de vencimiento.
6) Llevar control del producto no conforme.
7) Registrar y verificar las jornadas de limpieza y desinfección de áreas y maquinas.
8) Inspeccionar el producto terminado antes de ser despachado y realizar la liberación de lote.
9) Realizar la inspección de vehículos que transportan producto terminando y subproductos, verificando sus condiciones
fisico-higienicas.'
10) Revisión continúa a los parámetros de calidad de todo el proceso productivo.
11) Comunicar los resultados de los análisis con el fin de poder tomar acciones correctivas, si estos no están conformes.
12) verificar el buen estado y funcionamiento de los equipos de laboratorio.
 

Tecnóloga en Procesamiento de Alimentos SENA, Orientada a la prestación de servicios de calidad, Con experiencia en procesos de control de calidad de alimentos, conocimiento en el proceso productivo, apoyar en el control y verificación de los procesos de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Y al mejoramiento continuo de los procesos.