

gabriel marin
Restaurantes / Servicio de alimentación
Sobre gabriel marin:
chefs ejecutivo internacional con 7 años de experiencia con conocimientos en preparacion de comida asiática ,española ,italiana amplio conocimientos en comidas de la región .
proactivo ,con una fascinación por el trabajo en equipo.
Experiencia
Como en casa restauran. desde 2016/2020
elaboración del menú comida típica colombiana ,normas de higiene y seguridad,preparacion de platos para eventos ,
Tumbarrancho arepa Venezolana elaboracion de menu analisis de costos seguridad e higiene.preparacion de comida tipica Venezolana Colombiana fusionado con comida rapida Italiana desde 2016/2023
Tumbarrancho cafetería: desde 2019/ 2022 administracion de cafeterias para el sena regional sucre
Elaboracion del menu para desayunos
Elaboración de menus para almuezos
Atención al cliente
Supervicion de asuntos de seguridad ocupacional y riesgos
preparaciones de alimentos para eventos del sena regional sucre
Educación
Bachillerato Francisco Lazo Marti
Profesional Escuela de Arte Culinario Z Teresa titulo chef ejecutivo Internacional
Instituto Universitario de Tecnologia Rafael Belloso Chacín titulo Técnico Superior en Administración de Mercadeo