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gabriel marin

gabriel marin

chefs ejecutivo internacional

Restaurantes / Servicio de alimentación

Colombia, Colombia

Social

Sobre gabriel marin:

chefs ejecutivo internacional con 7 años de experiencia con conocimientos en  preparacion de comida asiática ,española ,italiana amplio conocimientos en comidas de la región .

proactivo ,con una fascinación por el trabajo en equipo.

 

Experiencia

Como en casa restauran. desde 2016/2020

elaboración del menú comida típica colombiana ,normas de higiene y seguridad,preparacion de platos para eventos , 

Tumbarrancho arepa Venezolana elaboracion de menu analisis de costos seguridad e higiene.preparacion de comida tipica Venezolana Colombiana fusionado con comida rapida Italiana desde 2016/2023

Tumbarrancho cafetería: desde 2019/ 2022 administracion de cafeterias para el sena regional sucre 

Elaboracion del menu para desayunos

Elaboración de menus para almuezos

Atención al cliente 

Supervicion de asuntos de seguridad ocupacional y riesgos 

preparaciones de alimentos para eventos del sena regional sucre 

Educación

Bachillerato Francisco Lazo Marti

Profesional  Escuela de Arte Culinario Z Teresa titulo chef ejecutivo Internacional

Instituto Universitario de Tecnologia Rafael Belloso Chacín titulo Técnico Superior en Administración de Mercadeo

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