Jessika Damián Larrea

Persona comprometida, responsable, honesta con actitud positiva y con ganas de trabajar en cualquier ámbito laboral, de capacidades humanas y muy colaborativa, sobre mi profesión tengo conocimiento en BPM, HACCP, ISO 9001, FSCC 22000, manejo de pt,  materia prima y producto en proceso, rechazo y aceptación de productos, manejo de tabla militar estándar, manejo de instrumentos de medición, apoyko administrativo y productivo, manejo de documentos, manejo de archivos ofimáticos, capacitación a personal, revisión de líneas de producción .

Manejo de inglés medio

Más de 6 años  con experiencia en calidad 

Trading foods s.a.s

Cargo: inspector de calidad

Funciones:

• Liberación e inspección de materia prima
• Liberación de pt
• Asignación de lotes y fechas de vencimiento  a todas las líneas de producción
• Realizar certificados de calidad
• Preparación de sustancias químicas para limpieza  y desinfección en las  líneas de producción 
• Manejo de instrumentos  de medición de laboratorio
• Realizar pruebas sensoriales y fisicoquímica a pt , pp, mp
• Realización de checklist para arranques de producción

Tiempo de trabajo 04 años

Del 07 de mayo de 2019 al 16 de junio de 2023

Carvajal empaques

Cargo: auxiliar de calidad

Funciones:

• Hacer seguimiento a trazabilidad
• Modificaciones de fichas técnicas y procedimientos de calidad
• Acompañamiento y verificación en procesos productivos
• Acompañamiento al área de innovación
• Monitorear la calidad del producto en todas las etapas del proceso

Tiempo de trabajo 1 año

Del 23 de marzo del 2017 al 23 de marzo del 2018

Barilko ltda

Cargó: inspector de calidad

Funciones:

• Recepción de materias primas
• Revisión de personal para cumplimiento de BPM
• Acompañamiento a tomas microbiologícas
• Tomas de muestras fisicoquímicas en todas las líneas de producción
• Capacitación a personal
• Elaboración de planes de acción
• Manejo de documentos y archivos

Tiempo de trabajo 1 año

Del 07 de diciembre del 2015 al al 07 de diciembre del 2016

Romagnola s.a.s

Cargo: auxiliar de calidad

• Funciones:
• Revisión de personal en planta para cumplimiento de estándares de calidad
• Rotulación de productos
• Revisión de fechas de vencimiento
• Capacitación a personal
• Acompañamiento a toma de análisis microbiológico
• Manejo de archivos y documentos
• Manejo de producto no conforme
• Realizar planes de acción

Tiempo de trabajo 1 año

Del 18 de julio del 2014 al 22 de julio de 2015

Bachiller técnica 

Técnica en gestión empresarial

Técnica en panadería(sena)

Tecnóloga en control de  calidad de alimentos (sena)

Universidad unad de manera virtual, cursando pregrado de ingeniería de alimentos actualmente 4 semestre