jorge mosquera

CLINICA DE LA COSTA : (experiencia 5 meses) Funciones: realizar tamizaje nutricional a los pacientes que ingresaban a los servicios clínicos, seguimiento y control de ingesta, supervisar la alimentación de los pacientes cumpliendo con las BPM necesarias para una buena recuperación intrahospitalaria, realizar recomendaciones y planes nutricionales. 

·ASOCIACION HOGAR PARA EL NIÑO ESPECIAL (AHPNE):(Experiencia 1 Año) Funciones: supervisar el servicio de alimentación y cumplimiento de las minutas y BPM, capacitar al personal del servicio; control y vigilancia en crecimiento y desarrollo para niños, niñas y adolescentes bajo protección de icbf, aplicación de dietas especiales en casos que el paciente lo requiera. 

·SOCIEDAD DE CONSULTORÍA Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS ANDAR S.A(experiencia 1mes) Funciones: Realizar evaluación y diagnostico nutricional, planes dietarios, y modificación de los hábitos alimenticios. 

·SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL DE BOGOTA Subdirección de infancia y adolescencia – centros forjar (Experiencia 4 meses) Funciones: Realizar acompañamiento nutricional a los adolescentes pertenecientes al programa, dictar charlas educativas sobre alimentación saludable y buenos hábitos alimenticios, supervisar las meriendas repartidas a los adolescentes en los diferentes centros forjar cumpliendo con todas las BPM.

·IPS - ASOCIACION DE CABILDOS INDIGENASDEL NORTE DEL CAUCA (Experiencia 3 meses) Funciones: Detección, diagnóstico y seguimiento de los niños y niñas menores de 5 años pertenecientes al cabildo, visitas domiciliarias para verificar el estado del menor, charlas educativas a madres gestantes y lactantes, entrega de complemento nutricional y mercado mensual. 

·WINTUKWA IPS (Experiencia 1 mes) Funciones: Detección, diagnóstico y seguimiento de los menores en condición de desnutrición, realizar planes dietarios diferenciales para mejorar estado nutricional, realizar jornadas de tamizaje nutricional, supervisión del servicio de alimentación y aplicación de BPM, capacitación al personal en BPM y dieto terapia

 ·ECOSERVIR S.A (Experiencia 19 meses) Funciones: supervisar servicios de alimentación clínicos bajo los parámetros de BPM, capacitar el personal auxiliar del servicio en dieto terapia y técnicas de cocina, brindar alimentación al personal de la clínica y administrar el despacho de dietas clínicas. 

·CLINICA CHICAMOCHA S.A (Experiencia 5 meses) Funciones: realizar tamizaje nutricional a los pacientes que ingresaban a los servicios clínicos, seguimiento y control de ingesta, supervisar la alimentación de los pacientes cumpliendo con las BPM necesarias para una buena recuperación intrahospitalaria, realizar recomendaciones y planes nutricionales.

 FUNDACION UNIVALLE (Experiencia 10 meses) Funciones: interventoria tecnica, administrativa, financiera, contable y jurídica sobre la prestación del servicio de alimentación por el sistema de ración, para la población privada de la libertad, interna en la modalidad intramural en los establecimientos de reclusión de orden nacional, centro de reclusión militar, estaciones de policía, unidades tácticas a cargo del INPEC y demás centros de reclusión cuyo suministro corresponde a la unidad de servicios penitenciarios y carcelarios USPEC

ESTUDIOS UNIVERSITARIOS: Nutrición y Dietética–Universidad Metropolitana de Barranquilla.

• Seminario Taller Patrones de Crecimiento de la OMS
• Decimo Congreso GSSI Ciencia + Nutrición + Entrenamiento Aplicados al Rendimiento  y la Actividad Física
• Séptimo Encuentro de Nutricionistas Dietistas Metropolitanos
•  Atender clientes de acuerdo con procedimiento de servicio y normativa - Nivel avanzado (SENA)
• Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento  técnico normativo de alimentos – Nivel intermedio (SENA)
• Emprendimiento digital (SENA)
• Mercadeo y ventas (SENA)
• Acciones de prevención y manejo de las violencias de genero (SENA)
• Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST (SENA)
• Planificación de un sistema de gestión de la calidad - NTC ISO 9001(SENA)
• Auditoria interna de calidad - NTC ISO 9001(SENA)