Laura Juliana Vega Rojas

Profesional en ingeniería con experiencia en innovación y desarrollo de alimentos principalmente en Bakery involucrando matemáticas financieras, principios de conservación de materia y energía, análisis de operaciones unitarias y el manejo de simuladores y programas ofimáticos. Me interesan los equipos de trabajo orientados al diseño y desarrollo de productos y/o valorización de residuos en el área de alimentos, bebidas y/o cosméticos, me caracterizan habilidades de redacción y liderazgo, así como la gran disposición de aprender y disfrutar el asumir nuevos retos, al igual que obtener experiencias que contribuyan a mi desarrollo profesional y personal.

Experiencia de 1 año en el área de innovación y desarrollo de Team Foods, allí lideré proyectos de desarrollo de productos B2B en el área de panadería, responsable desde las etapas de diseño y desarrollo de las formulaciones hasta el escalamiento de los productos.

Ingeniera química de la Universidad Industrial de Santander, egresada del año 2022. Actualmente estudiante de Especialización en Diseño y Desarrollo de Producto en la Universidad Nacional de Colombia.