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Lina Bernal

Lina Bernal

Tecnica en panaderia y pasteleria

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Bogotá, Bogotá D.C.

Social

Acerca de Lina Bernal:

Soy una apasionada Técnica en Panadería y Pastelería con amplias
habilidades en mise en place, manejo de inventarios,organización y limpieza 
del área, rotación de los productos y realización de pedidos. Mi capacidad 
para aprender rápidamente me permite adquirir nuevos conocimientos y 
técnicas de forma eficiente, lo cual se refleja en la calidad de mis
creaciones.
Destaco por mi adaptabilidad y toma de decisiones efectivas en entornos
exigentes, lo que me permite mantener altos estándares de desempeño
incluso bajo presión. Mi habilidad en el trabajo en equipo y mi dedicación
hacen que siempre logre mis objetivos.

Experiencia

BAKED BY DANI
Cargo: Asistente de pastelería
Funciones: 
Limpieza del área
Manejo de fondant
Masas pesadas y quebradas
Relleno de tortas
Manejo básico de decoración en chocolate
Mise and place
Rotación de materia prima
Fecha: Septiembre de 2023- Mayo de 2024


GOYURT
Cargo: Asistente de Fines de semana
Funciones:
Limpieza del área
Alistamiento de la materia prima
Preparación del producto
Manejo de caja
Atención al cliente
Manejo de inventarios
Rotación de la materia prima
Fecha: Desde septiembre de
2021- Julio de 2023


Alpina productos alimenticios S.A
Funciones:
Preparación del menú
Horneo de productos de panadería
Limpieza del punto de venta
Surtido del producto
Manejo de caja
Atención al cliente
Fecha: mayo de 2019- septiembre de 2019

Educación

Técnico por competencias en panadería y pastelería
ICPP
Fecha último periodo cursado: 2023
Técnico en cocina
SENA
Fecha último periodo cursado: 2018
Bachiller académico
Colegio Compartir Suba
Fecha último periodo cursado: 2017

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