Maria Paula Rodríguez Rodríguez

Técnica en Hotelería con un Diplomado en
Dirección de Alimentos y Bebidas de la
Universidad Politécnico Internacional, con
experiencia laboral en los sectores de Retail,
restaurantes y comercial. Administrando
eficientemente procesos primarios como
servicio al cliente, gestión comercial y
operaciones. Buen conocimiento
administrativo, cumplimiento de metas,
seguimiento de KPI´S y manejo de personal
de más de 90 personas realizando programas
de capacitación continua. . Manejo de
procesos de servicio al cliente, así como la
atención a sugerencias, quejas y reclamos.
Liderazgo de equipos, trabajo bajo presión,
aprendizaje continuo, persistente y orientada
a resultados.

Jefe de zona
Koba Colombia
Julio 2019 a octubre 2021
• Diseñar estrategias para maximizar las ventas de la zona asignada.
• Planificar y organizar la apertura de nuevas tiendas.
• Controlar los inventarios y los procedimientos de pedidos de las tiendas.
• Capacitar de forma continua a todo el personal de tienda, desde los asistentes
hasta el supervisor para garantizar que cada una de las instrucciones se realice de
manera efectiva y eficaz.
• Realizar la contratación del personal para tienda y de esta manera decidir el
número de personas y tipo de contrato para controlar las horas laboradas según la
necesidad de cada tienda, tomando las medidas necesarias para tener excelentes
empleados en las tiendas.
• Realizar inventarios cada vez que sean programados por el área correspondiente,
garantizando su correcto conteo tanto físico como administrativo.
• Planificar, organizar, priorizar y delegar las tareas para garantizar la calidad de
servicio ofrecida al cliente.
• Implementar proyectos e iniciativas vinculadas a la Atención al Cliente.

Universidad Politecnico Internacion
Septiembre de 2012
Diplomado en direccion de alimentos y bebidas
Universidad Politecnico Internacion
Agosto de 2012
Tecnico profesional en hoteleria
Escuela de gastronomia Verde Oliva
Diciembre de 2008
Diplomado cocina basica