Mayerly Salamanca

Me apasiona desempeñarme en áreas de innovación, desarrollo y control de calidad. Tengo experiencia en el estudio microbiológico y análisis sensorial. Cuento con formación científica, tecnológica y humanística, comprometida con la realidad social frente al diseño, gestión y transformación de materiales de origen biológico, con alto sentido de pertenencia y responsabilidad ambiental.

ADAPTICA SAS, Asesora Ambiental (1 año)
Elaboración de informes, estudios medio ambientales y conceptos ambientales para licencias ambientales.
Estandarización de procesos productivos.

Agroindustria del Riofrío, Jefe de Procesos (4 meses)
Garantizar la calidad en la manufactura de bouquets
Manejo y coordinación de personal

CI. Sunshine Bouquet SAS, Practicante (1 año)
Análisis microbiológico de muestras ambientales.
Generación de informes a partir de estudios fisicoquímicos.

Universidad de La Sabana, Aprendiz (1 año)
Participación activa en la Facultad de Ingeniería mediante proyectos de investigación, análisis sensorial y fisicoquímico en semillero de Bioprospección y en el semillero de INTERCEF desarrollé la valoración de especies vegetales de la Sabana con posible aplicación como antioxidante.

Universidad de La Sabana / Chía, Cundinamarca / 2021
Ingeniería de Producción Agroindustrial

Politécnico de Colombia / Medellín / 2020
Gestión de Energías Renovables
Gerencia de la Calidad - ISO 9001 2015
Community Management

SENA / Bogotá DC. / 2021
Higiene y Manipulación de Alimentos.
Aseguramiento de la Calidad en Procesos de Panificación.
Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SST.
Protección y Conservación de Alimentos.