Miguel Angel Toledo Aranda

Soy una persona que se destaca por su buen trabajo en equipo, liderazgo, toma de decisiones, comunicación asertiva oral y escrita, con un buen criterio de la responsabilidad, paciencia y puntualidad.   

HOTEL VL INTERNACIONAL 82 

Noviembre de 2017 febrero de 2019 Recepcionista Funciones: bienvenida a los huéspedes, uso de base de dato s, realización y requisición de inventario, de check in y check out, manejo de caja menor, apoyo en otras áreas, recepción de los clientes en el aeropuerto, información de lugares o actividades de la ciudad, responsable de la contabilidad de la caja menor, verificación de datos suministrados por los clientes, registro de libros contables, gestión de reservas y cancelación, manejo de plataformas online hoteleras, enlace con compañías aliadas, tramitación de documentación administrativa. Bogotá D. C. 

LA BRUJA 

Marzo de 2019 – mayo de 2019 

Mesero/ Barman Funciones: dar la bienvenida los clientes, guiarlos a sus mesas, entregar y describir los menús y especiales del día, hacer recomendaciones sobre vinos y otras bebidas, tomar la orden, además brindar apoyo a la barra cuando fuera necesario, para servir bebidas con y sin alcohol, preparación de cocteles, gin and tonic. Bogotá D. C.  

 OK LOGISTIC 

Noviembre de 2019 – febrero de 2020  

Digitador Funciones: Indexación, foliación, digitación, digitalización, inventario documento, control y registro de documentos Bogotá D. C. 

   MARINO SUBMARINO DISCO BAR  

Febrero de 2020 – abril de 2020  

Bartender  Funciones: Organización y limpieza de la barra, limpieza de cristalería y demás insumos de trabajo, preparación de bebidas con y sin alcohol, cocteles y shots, preparación de gin and tonics, control y seguimiento del stock de la barra, realización de inventarios.  Bogotá D. C.  

 PETUNIA REPOSTERIA CON ALMA 

Marzo 2022 – Julio 2022 

Jefe de cocina Funciones: encargado del misse and place, recepción, pedido, porcionamiento y rotulación de materia prima, cocina caliente, cocina fría, rotación de los productos, control y seguimiento del stock de cocina y la vitrina de demostración, elaboración de preparaciones complementarias y adicionales, producción de materias bases, creación de emplatados, asesoría en creación de nuevos platos, organización de la cocina, Bogotá D. C. 

Politécnico Internacional 

 Técnico profesional en Gastrónoma   Enero 2015 – septiembre 2017  Formación Técnica profesional Bogotá D. C.   

 Fundación Universitaria Konrad Lorenz 

 Pregrado en psicología  Agosto de 2019 – Actualidad  Bogotá D.C.

Colegio Agustiniano Tagaste 

 Bachillerato académico  noviembre 2014 Bogotá D. C.