
Patricia Amaya Escobar
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Patricia Amaya Escobar:
Ingeniera de Alimentos con Maestría en Dirección y Gestión de Proyectos, y más de 20 años de experiencia liderando operaciones en la industria de alimentos. Especializada en la gestión de calidad, desarrollo de productos y optimización de procesos productivos bajo estándares internacionales (HACCP, ISO 9000-9001, 22000). Amplia experiencia en manejo de costos, presupuestos y diseño de nuevas líneas de producción. Hábil en la gestión de equipos multidisciplinarios, tanto operativos como administrativos, y en la implementación de mejoras continuas que incrementan la eficiencia y rentabilidad de las organizaciones. Amplio dominio de herramientas como Software ERP Siesa. Destaco por mi capacidad para gestionar bajo presión, mantener una excelente organización del tiempo y desarrollar relaciones interpersonales efectivas.
Experiencia
Experiencia Laboral
- Gerente General
Representaciones Ankal S.A.S | Funza | Julio 2017 – Actualmente
- Directora de Planta
Girones S.A.S | Bucaramanga| Marzo 2013 – Julio 2017
- Jefe de Calidad y Empaque
Carfrisan S.AS.| Bucaramanga | Marzo 2011 – Julio 2013
- Jefe de Control de Calidad
Jarris LTDA | Bucaramanga | Marzo 2006 – Julio 2011
Educación
Educación Profesional
- Magister en Dirección de Proyectos | Universidad Santo Tomás| 2024
- Ingeniera de Alimentos | Universidad Santander | 2005
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