Sara Mendoza

Profesional en ingeniera química con experiencia en el área de investigación y desarrollo, conocimiento en procesos de producción en teñido de diferentes fibras textiles, aplicación de BPM en el sector de alimentos e implementación y monitoreo de un SGC.

Competente en la planeación, dirección y gestión de proyectos, mejora continua y administración de los recursos, con alto sentido de responsabilidad, trabajo en equipo, proactividad, habilidades de análisis y continuo aprendizaje autónomo que permite el desarrollo de diferentes proyectos.

COORDINADOR DE CALIDAD | CASA VINÍCOLA LOS FRAYLES S.A

Mayo 2022 –Diciembre 2022

• Aseguramiento del desarrollo y correcta implementación del sistema de gestión de calidad en la empresa.
• Asegurar la trazabilidad del vino desde la recepción de la materia prima hasta su despacho, mediante la documentación, capacitación, implementación y monitoreo de las normas de Buenas prácticas de Manufactura y el cumplimiento de lo establecido según el Decreto 1686 :2012 y sus derivados.
• Realizar los análisis fisicoquímicos correspondientes al producto terminado para asegurar su liberación al mercado.

PRACTICANTE LABORATORIO QUÍMICO | PROTELA S.A

Agosto 2019 - Enero 2020

• Evaluar la calidad y el comportamiento de nuevos productos entrantes a la compañía. 
• Evaluar y realizar la sustitución de productos auxiliares en el proceso de teñido de diferentes fibras textiles a escala laboratorio y planta. 
• Modificar, adecuar, rediseñar y/o reformar los procesos establecidos por la empresa en pro de la mejora económica y calidad del producto.

INGENIERÍA QUÍMICA 

PREGRADO| FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA 

Enero 2016 – Septiembre 2021