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    Primero de cocina - Pereira, Colombia - GASTRONOMIA 33

    GASTRONOMIA 33
    GASTRONOMIA 33 Pereira, Colombia

    hace 10 horas

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    Importante empresa de alimentos de la ciudad de Pereira requiere de manera urgente para su equipo de trabajo PRIMERO DE COCINA.


    Técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o afines, con experiencia mínima de 2 años en cargos similares, liderando personal y procesos de producción.


    Principales Funciones:

    • Hacer verificación diaria de Mise and place para la producción.
    • Supervisar, controlar y dirigir el proceso de preparación de las dietas asignadas para cada sede.
    • Dirigir el personal a cargo.
    • Verificar gramaje para hacer entrega a nutrición y sedes externas.
    • Supervisar todos los procesos de Hospitalaria, Asistencial y Cafetería haciendo prueba sensorial a todos los productos.
    • Dar solución a cualquier evento o novedad que se presente durante el proceso de producción y preparación de los alimentos.
    • Hacer revisión diaria de las minutas.
    • Garantizar el proceso adecuado de toma de muestras, contramuestras y su respectivo descarte en los momentos indicados.
    • Planificar el trabajo en equipo (organizar las tareas y coordinar todo el personal de cocina).

    Salario:
    $ Auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos nocturnos, dominicales.


    Beneficios:

    • Contrato a término fijo directo con la empresa
    • Programa de bienestar laboral
    • Horarios rotativos Domingo a Domingo con 1 día de descanso a la semana

    EXPERIENCIA MANEJANDO GRANDES CANTIDADES DE PREPARACIONES

    • Requerimientos
    • Educación mínima:
    Universidad / Carrera técnica
    2 años de experiencia

    Conocimientos:
    Liderazgo, Trabajo en equipo

    Palabras clave:
    culinario, culinary, cook, cocina

  • GASTRONOMIA 33

    Primero de cocina

    hace 1 día


    GASTRONOMIA 33 Pereira, Colombia De jornada completa

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    hace 10 horas


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